کُبّه عربی

مواد لازم:

بلغور خیس شده ۲ لیوان
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
پیاز متوسط ۴ عدد
خلال بادام ۱ استکان
گردوی پودر شده ۱ استکان
کشمش پلویی ۱ استکان
نمک،فلفل،زردچوبه و ادویه به میزان لازم
گرد لیمو عمانی ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه خمیر کُبه، ابتدا ۱۵۰ گرم از گوشت چرخ کرده را با بلغور خیس شده و یک عدد پیاز کوچک با هم چرخ می کنیم. نمک و زردچوبه را هم اضافه می کنیم و ورز می دهیم.

برای تهیه مواد داخل کبه، سه عدد پیاز متوسط را خلال می کنیم و ۲۰۰ گرم از گوشت باقیمانده را همراه با پیاز تفت می دهیم. بعد از اینکه گوشت و پیاز خوب تفت داده شد،خلال بادام ، گرد لیمو عمانی و گردو را به آن اضافه می کنیم. سپس نمک،فلفل و ادویه را به میزان لازم اضافه می کنیم. در آخر کشمش شسته شده را با آن می افزاییم. مواد داخل کبه آماده است.

طرز پیچیدن کبه:

از خمیر کبه به اندازه یک گردو برمیداریم. آن را پهن می کنیم و وسط آن از مواد داخل کبه می گذاریم. روی مواد را با خمیر می پوشانیم و کبّه را در دست گرد می کنیم. سپس کبه های آماده شده را در روغن سرخ می کنیم.

کُبّه عربی

مطالب مرتبط با کُبّه عربی

• اس ام اس عربی عاشقانه, اس ام اس عاشقانه عربی با معنی
• فیلمساز آمریکایی:قیام های عربی الگوبخش قیام وال استریت است

پسورد فایل:

لینک دانلود -