پته مرغ
یک نوع غذای ساده با مزه ی تند است ولی در صورت دلخواه می توان از فلفل کمتری استفاده کرد.
مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده۵۰۰ گرمفلفل دلمه ی خرد شده ۱ عدد متوسط
سیر خرد شده ۴ حبه
برگ گشنیز خرد شده نصف لیوان
فلفل تند کوچک خرد شده ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
مغز نان باگت ۵/۱ لیوان
پوست لیموی رنده شده ۲ قاشق مرباخوری
پیازچه خرد شده ۴ قاشق سوپ خوری
نمکبه مقدار کافی
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ، فلفل ، سیر، برگ گشنیز و خرده های نان را به همراه تخم مرغ در غذا ساز بریزید تا به طور کامل مخلوط شود. سپس این مواد را با پیازچه، پوست لیموی رنده شده و نمک مخلوط کنید. به دستتان کمی آرد بزنید تا مواد مخلوط شده به دستتان نچسبد. سپس کمی از مخلوط برداشته و به شکل دایره درآورید و در روغن سرخ کنید. برای تهیه سس این غذا ، سس گوجه فرنگی را با آب لیمو، سیر و فلفل قرمز تند به طور کامل مخلوط کنید و بعد از سرخ کردن، موقع سرو غذا کمی از این سس روی پته ها بریزید. با مرغ می توان خورش ، سوپ ، کتلت ، قاطی پلو ، غذاهای رژیمی و حتی غذاهای خارجی نیز تهیه کرد.پته مرغ
مطالب مرتبط با پته مرغ
پسورد فایل:
برچسب ها: مرغ, پته